🌟腌咸肉是一道传统的家常美味，无论是炖菜还是炒饭，都能让菜肴增色不少！制作腌咸肉其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。首先准备好新鲜的五花肉，用清水洗净后晾干水分，这样能让盐分更好地渗透进去。接着准备适量的粗盐和香料，比如花椒、八角等，可以根据个人口味调整。

🌿将五花肉均匀涂抹上混合好的盐和香料，放入密封容器中腌制。一般建议腌制7天左右，期间可以翻动几次，确保每一面都能均匀入味。腌制完成后，取出五花肉挂在通风处晾晒几天，直至表面微微发干即可。

🍖腌好的咸肉可以直接切片蒸熟，搭配米饭简直绝配！也可以用来炒菜，比如咸肉炒笋或咸肉炒青椒，都是经典的家常菜。无论是日常餐桌还是节日聚餐，腌咸肉都能带来独特的风味体验。快动手试试吧，让你的厨房飘满咸香的味道！😋✨