首先，准备好一块优质的牛排！🥩挑选时可以选择肉质鲜嫩的部位，比如菲力或西冷。将牛排从冰箱取出后，放置室温下约30分钟，这样可以让牛排受热更均匀。

接着，调味是关键！盐和黑胡椒是经典组合，也可以加入迷迭香或大蒜提升风味。用橄榄油轻轻涂抹牛排表面，确保调味料能更好地附着。⏰静置15分钟后，牛排会更加入味。

开始煎制！用中高火预热平底锅，放入牛排前确保锅足够热，这样才能形成诱人的焦糖化外皮。每面煎制约2-4分钟（根据厚度调整时间），期间可以加入黄油和蒜片增加香气。🔥

最后，让牛排“休息”5分钟，锁住肉汁。切成薄片，摆盘后淋上少许酱汁，撒上葱花装饰，一道美味的烤牛排就完成啦！🍴✨快叫上家人朋友一起享受这份美味吧！