周末在家闲来无事，不如试试做一道简单又美味的家常菜——炒藕丝！这道菜不仅颜色清爽，还特别开胃，简直是餐桌上的“小清新”。

首先，准备好新鲜的莲藕一根，洗净后切成细丝，浸泡在清水中防止氧化变黑。接着，准备一些胡萝卜丝和青椒丝作为配菜，增加色彩层次感。热锅凉油，先将葱姜蒜爆香，再放入藕丝快速翻炒，加入适量盐调味。随后，倒入胡萝卜丝和青椒丝，继续翻炒均匀，最后淋上少许生抽提鲜即可出锅。一道色香味俱佳的家常炒藕丝就完成啦！🌟

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，莲藕富含膳食纤维，有助于促进消化。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人食欲大增。快动手试试吧，为家人送上一份健康与温暖！🍴💕