荞麦馒头不仅颜值高，而且富含膳食纤维，特别适合追求健康饮食的朋友！首先准备好食材：荞麦粉150克、普通面粉150克、酵母3克、温水适量。把荞麦粉和普通面粉混合均匀，加入酵母后慢慢倒入温水，揉成光滑的面团。（✨第一步：揉面✨）

接着将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。手指轻轻按压面团，如果回弹迅速就说明发酵好了。（⏰第二步：发酵⏰）

发好的面团取出排气，再次揉匀后分成小剂子，搓圆整形即可。（🙌第三步：塑形🙌）

最后将做好的馒头放入蒸锅，静置松弛15分钟，开大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖。白白胖胖的荞麦馒头就出炉啦！咬一口松软又有嚼劲，淡淡的荞麦香让人回味无穷。（🍳第四步：蒸制🍳）

快来试试吧，给自己和家人一份健康的早餐礼物！💖