周末在家想露一手厨艺？那就试试这道简单又诱人的红烧草鱼吧！👇

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、生姜几片、蒜瓣若干、葱一根，还有必不可少的酱油、料酒和糖。🌿

第一步是处理草鱼，清洗干净后切块，在鱼身上划几刀方便入味。腌制一下，撒点盐和料酒，静置10分钟。接着热锅倒油，放入姜片爆香，再把鱼块下锅煎至两面金黄，这样能让鱼肉更紧实哦！🍳

接着调酱汁，用生抽、老抽、白糖加少量清水搅拌均匀，倒入锅中，水量刚好没过鱼块即可。大火煮开后转小火慢炖，期间记得翻动鱼块让味道均匀渗透。等汤汁收浓，最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧草鱼就完成啦！🎉

快叫家人一起品尝吧，鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁下饭，绝对是餐桌上的亮点！🍴💕