今天给大家分享一道融合了川菜风味的独特菜肴——川味三文鱼头！😋这道菜将鲜嫩的三文鱼头与麻辣鲜香的川味调料完美结合，既有海鲜的细腻口感，又兼具川菜的浓烈风味，绝对是味蕾的一次全新体验！

首先，准备好新鲜的三文鱼头，清洗干净后用少许盐和料酒腌制片刻，去腥增香。接着，热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。此时，把三文鱼头放入锅中翻炒均匀，让每一块鱼肉都裹满调料。🔥

随后，倒入适量的生抽、老抽调色调味，加入清水或高汤，小火慢炖至鱼肉熟透入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的川味三文鱼头就完成啦！🍲🎉

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的绝佳选择。快来试试吧！😋🐟