麻辣鸡丁是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的鸡胸肉和各种调料，比如干辣椒、花椒、生姜、大蒜等。先把鸡胸肉切成小方块，用少许盐、料酒腌制15分钟，这样能让鸡肉更加入味。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入姜蒜爆香，最后倒入腌好的鸡丁翻炒至变色。这时候可以加入适量酱油、糖和醋调味，继续翻炒均匀。为了让麻辣鸡丁更有层次感，还可以撒上一些葱花提香。最后一步就是出锅啦！一盘香气扑鼻、麻辣鲜香的麻辣鸡丁就完成啦！快邀请家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子！✨