炎炎夏日，西瓜是解暑神器，但吃完西瓜后剩下的西瓜皮往往被随手丢弃。其实，这些看似无用的西瓜皮经过简单腌制，就能变成一道美味的小菜！🌟先将西瓜皮的外层硬皮削去，只留下翠绿的部分切成条状。接着用盐腌制半小时，挤干水分备用。然后准备蒜末、辣椒和香醋调成酱汁，倒入西瓜皮中拌匀。最后放入冰箱冷藏两小时即可享用！😋这道腌西瓜皮酸甜爽口，不仅开胃还能减少浪费，简直是环保又健康的创意料理。尝试一下吧，让你的餐桌多一份清凉与惊喜！🌈