🎉霉豆腐是一道极具特色的传统美食，深受很多人喜爱。想知道怎么制作吗？那就跟着我一步步来吧！首先准备好嫩豆腐，切成小块后放在通风处自然发酵几天，直到表面长出一层细腻的白毛，这一步可别害怕，这是正常现象哦！👀接着将发酵好的豆腐放入盐水中煮沸，捞出晾凉备用。接下来就是关键步骤了，准备辣椒粉、花椒粉、五香粉等调料，均匀地涂抹在豆腐上，让每一块都裹满香气。腌制一段时间后，再放入密封罐中继续发酵，时间越久味道越醇厚。随着时间推移，你会发现这些不起眼的小豆腐块逐渐散发出迷人的风味，简直让人垂涎三尺🤤。最后装盘即可享用，搭配米饭简直绝配！🍚✨快试试吧，说不定你也能做出令人惊艳的霉豆腐呢！🌟