导读 🎉霉豆腐是一道极具特色的传统美食,深受很多人喜爱。想知道怎么制作吗?那就跟着我一步步来吧!首先准备好嫩豆腐,切成小块后放在通风处自...
🎉霉豆腐是一道极具特色的传统美食,深受很多人喜爱。想知道怎么制作吗?那就跟着我一步步来吧!首先准备好嫩豆腐,切成小块后放在通风处自然发酵几天,直到表面长出一层细腻的白毛,这一步可别害怕,这是正常现象哦!👀接着将发酵好的豆腐放入盐水中煮沸,捞出晾凉备用。接下来就是关键步骤了,准备辣椒粉、花椒粉、五香粉等调料,均匀地涂抹在豆腐上,让每一块都裹满香气。腌制一段时间后,再放入密封罐中继续发酵,时间越久味道越醇厚。随着时间推移,你会发现这些不起眼的小豆腐块逐渐散发出迷人的风味,简直让人垂涎三尺🤤。最后装盘即可享用,搭配米饭简直绝配!🍚✨快试试吧,说不定你也能做出令人惊艳的霉豆腐呢!🌟
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