太原的羊杂割，是山西人餐桌上的经典美味！一碗热腾腾的羊杂割，不仅暖胃，更是对家乡味道的深深怀念。😋

首先，准备好新鲜的羊杂，包括羊肠、羊肚、羊肺等。将这些食材清洗干净，尤其是羊肠，一定要反复搓洗，确保没有异味。接着，把处理好的羊杂放入锅中，加入姜片和料酒焯水去腥。🍲

然后，另起一锅，倒入适量清水，加入葱段、姜片和花椒，大火煮开后放入羊杂，小火慢炖至软烂。炖煮过程中，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料提味。⏳

最后，盛出羊杂，浇上浓郁的羊汤，撒上香菜和葱花即可。一碗正宗的太原羊杂割就完成啦！一碗下肚，满口留香，暖心又暖胃！❤️

快试试吧，让这碗热气腾腾的羊杂割温暖你的冬天！🔥