导读 夏天的餐桌上,海鲜永远是主角之一。今天给大家分享一道简单又美味的葱油蛏子做法!蛏子鲜嫩多汁,搭配上香浓的葱油,简直是绝配。首先,买...
夏天的餐桌上,海鲜永远是主角之一。今天给大家分享一道简单又美味的葱油蛏子做法!蛏子鲜嫩多汁,搭配上香浓的葱油,简直是绝配。首先,买回来的新鲜活蛏子要用淡盐水浸泡两小时,让它们吐净沙子,这是成功的第一步哦!然后将蛏子清洗干净备用,记得剪去蛏子边缘多余的壳,这样吃起来更方便。
接下来是制作葱油的关键步骤。热锅凉油,放入切好的葱段,小火慢慢炸至金黄,散发出浓郁的香味时,就可以捞出葱段了。接着,将炸好的葱油均匀地淋在蛏子上,再撒上一些葱花点缀,瞬间香气四溢。这道菜的关键在于掌握火候,葱油的温度要适中,这样才能保持蛏子的鲜嫩口感。
第三段:最后一步就是装盘啦!将处理好的蛏子整齐摆放在盘中,浇上调制好的葱油,一盘色香味俱全的葱油蛏子就完成啦!蛏子入口即化,带着淡淡的海洋气息,而葱油的香味则完美地融入其中,每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的绝佳选择。快动手试试吧,让家人和朋友一起享受这份鲜美的海味!🍴🌟
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