✨米浆肠粉是一道广东的传统美食，以其晶莹剔透的外观和滑嫩的口感深受大家喜爱。制作起来并不复杂，但需要一些耐心。首先准备好主要材料：大米、水、盐以及馅料（如虾仁、瘦肉等）。大米提前浸泡4-6小时，然后用料理机打成细腻的米浆。

💦将米浆与适量水混合均匀，加入少许盐调味。接着准备一个平底盘，刷上一层薄薄的油，倒入一勺米浆，摇晃使其铺满盘底。放入蒸锅中，大火蒸约1分钟至米浆凝固透明即可取出。趁热用刮刀轻轻卷起，切段装盘。

第三段：🍴搭配甜酱油或花生酱食用更美味。如果你喜欢丰富口味，可以加入煎过的虾仁、葱花等。无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的米浆肠粉都能让人幸福感爆棚。快试试吧！😋