导读 ✨小泡芙作为甜品界的“小可爱”,不仅外表萌萌哒,口感也超级棒!首先准备好所需材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和糖。把这些材料凑齐后...
✨小泡芙作为甜品界的“小可爱”,不仅外表萌萌哒,口感也超级棒!首先准备好所需材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和糖。把这些材料凑齐后,咱们就可以开始制作啦!先把黄油、牛奶和水混合加热至沸腾,然后迅速倒入过筛后的低筋面粉,快速搅拌成团。这个步骤很关键哦,面团的湿度直接影响泡芙的成功率呢!🔥
🥚接着,将鸡蛋分次加入面团中,每次都要充分搅拌至完全吸收再加下一次。搅拌好的面糊应该是细腻且有光泽的,用勺子舀起时能缓缓流下。这时就可以将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出想要的形状啦!记得每个泡芙之间留点空隙,因为烘烤时它们会稍微膨胀哦~💖
第三段:🍪放入预热好的烤箱,以180℃烤约25分钟,直到泡芙表面金黄酥脆即可出炉。刚出炉的小泡芙还带着热腾腾的香气,趁热享用更美味!如果想让泡芙更加完美,还可以在中间注入奶油或卡仕达酱,一口咬下去,幸福感爆棚!🎉快动手试试吧,相信你也能做出超美味的小泡芙!😋
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