提到家常菜，怎能少了红烧葛鱼这道美味？😋今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的红烧葛鱼！首先，准备好新鲜的葛鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着，准备生姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥增香的好帮手！✨

热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实有弹性。然后加入适量的酱油、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提香。倒入热水没过鱼身，放入姜片和蒜瓣，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透到鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧葛鱼就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！💖