寒冷的冬日清晨，一碗热腾腾的小米粥最能温暖身心。今天教大家制作一道营养丰富的银雪鱼小米粥，不仅口感细腻，还富含蛋白质和多种维生素。准备食材时，选择新鲜的银雪鱼一条，小米适量，以及姜丝和葱花作为辅料。先将小米淘洗干净，用清水浸泡约半小时，这样可以让粥更加软糯。

接着，在锅中加入适量清水，大火煮沸后放入小米，转小火慢熬至粘稠。此时可以处理银雪鱼，将其清洗干净后切成小块，用少许盐腌制片刻。待小米粥快熟时，加入银雪鱼块，轻轻搅拌避免鱼肉散开。同时撒入姜丝提味去腥，继续煮5分钟左右直至鱼肉完全熟透。

第三段：最后一步是调味，可根据个人口味添加少许胡椒粉或香油，再撒上葱花点缀。关火后盛出一碗热气腾腾的银雪鱼小米粥，香气四溢，令人垂涎欲滴。这道粥品不仅适合早餐，也是体弱者和老人的理想选择。快动手试试吧！💖