喜欢吃鱼的朋友看过来！今天教大家做一道简单又美味的【嫩滑巴沙鱼】🍽️。巴沙鱼肉质细腻，没有小刺，特别适合老人和小孩享用。首先，准备好新鲜的巴沙鱼柳一条，用清水冲洗干净后切块备用🐟。接着，加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟，去腥提味💡。

热锅凉油，放入姜片爆香，再将腌好的鱼块轻轻滑入锅中，小火慢煎至两面金黄🍳。喜欢酸甜口味的可以调一碗酱汁，加入番茄酱、生抽、糖和少量水搅拌均匀，倒入锅中焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道😋。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的嫩滑巴沙鱼就完成啦🎉！

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快试试吧！🌟