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🐟鱼头浓汤怎么做?

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导读 🌟想要喝一碗浓郁鲜美的鱼头浓汤吗?这可是秋冬季节暖胃暖心的好选择!首先,准备好一个大鱼头(鲢鱼头最佳),清洗干净后用少许盐腌制15分...

🌟想要喝一碗浓郁鲜美的鱼头浓汤吗?这可是秋冬季节暖胃暖心的好选择!首先,准备好一个大鱼头(鲢鱼头最佳),清洗干净后用少许盐腌制15分钟。接着,准备姜片、葱段和几颗红枣,这些能去腥增香哦~💡

接下来,热锅凉油,放入姜片爆香,再把鱼头两面煎至微黄。此时倒入开水,水量要没过鱼头,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。期间记得撇去浮沫,保持汤汁清澈。⏰

当汤色变成诱人的奶白色时,加入豆腐块、香菇等配料,继续炖煮10分钟。最后撒上葱花,加点盐调味即可出锅啦~🍲✨ 这样做出的鱼头浓汤,不仅味道鲜美,还富含胶原蛋白,是不是很诱人呢?快动手试试吧!💪

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