🌟想要喝一碗浓郁鲜美的鱼头浓汤吗？这可是秋冬季节暖胃暖心的好选择！首先，准备好一个大鱼头（鲢鱼头最佳），清洗干净后用少许盐腌制15分钟。接着，准备姜片、葱段和几颗红枣，这些能去腥增香哦～💡

接下来，热锅凉油，放入姜片爆香，再把鱼头两面煎至微黄。此时倒入开水，水量要没过鱼头，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。⏰

当汤色变成诱人的奶白色时，加入豆腐块、香菇等配料，继续炖煮10分钟。最后撒上葱花，加点盐调味即可出锅啦～🍲✨ 这样做出的鱼头浓汤，不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，是不是很诱人呢？快动手试试吧！💪