🌟【前言】🌟

干腊鱼是许多人记忆中的家乡味道，咸香扑鼻，肉质紧实。今天就教大家如何在家轻松制作一道美味的蒸干腊鱼！这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合搭配米饭食用。😋

🌿【准备食材】🌿

首先准备好所需的材料：干腊鱼一条（约500克）、姜丝少许、蒜末适量、葱花点缀、少量料酒和生抽。干腊鱼需要提前浸泡一夜，使其软化，去除部分咸味。💡

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步：将泡好的干腊鱼清洗干净，切块备用。在盘底铺上姜丝，将腊鱼均匀摆放在上面。

第二步：淋上少量料酒去腥，并撒上蒜末增香。随后放入锅中蒸制15-20分钟，直至鱼肉熟透。

第三步：出锅后撒上葱花点缀，再淋上几滴生抽提鲜即可！🎉

🌈【小贴士】🌈

1. 浸泡时间可根据个人口味调整，喜欢更咸一点可以缩短浸泡时间；

2. 蒸制时火候不宜过大，以免破坏鱼肉的口感；

3. 可以根据喜好加入辣椒或豆豉，增添风味！🌶️

🌟【结语】🌟

这样一道色香味俱全的蒸干腊鱼就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能成为一道亮眼的佳肴。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳