导读 夏天到了,胃口变得挑剔,但健康饮食依然不能丢!这时候,一道清爽又健康的凉拌苦瓜丝就显得格外重要啦!✨ 苦瓜虽然味道略苦,但它富含维...
夏天到了,胃口变得挑剔,但健康饮食依然不能丢!这时候,一道清爽又健康的凉拌苦瓜丝就显得格外重要啦!✨ 苦瓜虽然味道略苦,但它富含维生素C和膳食纤维,对身体特别好哦。今天教大家如何轻松做出这道美味佳肴。
首先准备食材:新鲜苦瓜一根、蒜末适量、红辣椒少许、盐、糖、醋和香油。先把苦瓜洗净后切成薄片,再切成细丝,用淡盐水浸泡10分钟去除部分苦味。接着将苦瓜丝焯水一分钟,迅速捞出过冷水保持脆爽口感。沥干水分后,加入蒜末、辣椒圈,撒上一点盐、糖调味,最后淋上香醋和几滴香油拌匀即可。😋
这样做出来的凉拌苦瓜丝不仅颜色翠绿诱人,而且酸甜适口,微辣开胃,非常适合炎热的夏日食用!快来试试吧!💪
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