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老面馒头怎么做 🍞🍞

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导读 老面馒头是中国传统美食之一,以其松软香甜的口感深受大家喜爱。制作老面馒头并不复杂,只需要准备好面粉、酵母和水等基本材料,就能轻松在...

老面馒头是中国传统美食之一,以其松软香甜的口感深受大家喜爱。制作老面馒头并不复杂,只需要准备好面粉、酵母和水等基本材料,就能轻松在家做出美味的馒头啦!首先,将适量的老面(即上次发酵剩下的面团)加入温水中搅拌均匀,然后倒入面粉中揉成光滑的面团。接着,用湿布盖住面团,放置在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积膨胀两倍大。发酵完成后,将面团排气并分成小剂子,搓圆后放入蒸锅中再次醒发20分钟。最后,开大火蒸制15分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。新鲜出炉的老面馒头白白胖胖,散发着诱人的麦香味,咬上一口,绵软又有嚼劲,简直是早餐的最佳选择!😋🍞

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