导读 寒冷的冬日里,一碗热腾腾的菜干骨头汤绝对是暖心又暖胃的好选择!✨首先准备好新鲜猪骨和干菜干,菜干提前用清水浸泡至软身,这样能更好地...
寒冷的冬日里,一碗热腾腾的菜干骨头汤绝对是暖心又暖胃的好选择!✨首先准备好新鲜猪骨和干菜干,菜干提前用清水浸泡至软身,这样能更好地释放其独特的香气。猪骨则需要焯水去腥,捞出后用清水冲洗干净,确保汤底清澈无杂质。
将处理好的猪骨放入炖锅中,加入足够的清水,水量需一次性加足,避免中途频繁加水影响汤味。大火煮沸后转小火慢炖,这一步骤至关重要,能让骨头中的营养成分充分溶解到汤中。接着加入泡发好的菜干,再放入几片生姜去腥提鲜,简单调味即可。
第三段:整个炖煮过程大约需要2小时左右,时间越长,汤的味道就越浓郁。最后撒上少许葱花点缀,不仅颜色诱人,还能增添一丝清香。一碗香浓的菜干骨头汤就完成啦!🍲✨喝上一口,骨头的醇厚与菜干的甘甜完美融合,既滋补又健康,非常适合一家老小共享哦!👨👩👧👦
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