提到海鲜，怎能错过鲜嫩多汁的清蒸海昌？这道菜简单又美味，保留了食材最原始的鲜甜口感。首先准备好新鲜的海昌鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着撒上少许盐和料酒腌制10分钟，去腥提香。

准备好配料：姜丝、葱段、红椒圈，这些不仅能增色，还能让整道菜更加诱人。将姜丝铺在盘底，把腌好的海昌鱼放上去，再摆上葱段和红椒点缀。烧一锅开水，水开后将装鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后淋上热油，激发出香味，最后再淋一圈酱油，一道色香味俱全的清蒸海昌就完成啦！✨

这样一道清淡健康的菜肴，不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快试试吧！😋