准备工作

做鲜虾水饺的第一步是准备食材！你需要新鲜的虾仁、饺子皮，还有韭菜或白菜等蔬菜作为配菜。虾仁一定要去壳去肠线，用少许盐和料酒腌制一下，这样能去腥增香。同时将蔬菜切碎，加入适量的盐和香油搅拌均匀，为后续包馅做好准备。💡

调制馅料

将处理好的虾仁和蔬菜混合，再加入一点姜末提味。记得控制好咸淡，因为饺子皮本身没有味道。如果喜欢多汁的口感，可以适当添加一些水淀粉，让馅料更加滑嫩。调味时还可以根据个人口味加点胡椒粉或者五香粉，提升风味层次。✨

第三段：包饺子与煮熟

接下来就是动手包饺子啦！取一张饺子皮，放上适量馅料，对折后捏紧边缘。新手朋友可以尝试简单的波浪形封口哦！全部包好后，烧一锅开水，轻轻下入饺子，用勺子背面轻推防止粘底。待饺子浮起并再次沸腾后，再煮半分钟即可捞出，蘸上自己喜欢的酱料享用！🎉

鲜虾水饺不仅颜值高，而且鲜美多汁，快试试吧！😋