导读 准备工作做鲜虾水饺的第一步是准备食材!你需要新鲜的虾仁、饺子皮,还有韭菜或白菜等蔬菜作为配菜。虾仁一定要去壳去肠线,用少许盐和料酒...
准备工作
做鲜虾水饺的第一步是准备食材!你需要新鲜的虾仁、饺子皮,还有韭菜或白菜等蔬菜作为配菜。虾仁一定要去壳去肠线,用少许盐和料酒腌制一下,这样能去腥增香。同时将蔬菜切碎,加入适量的盐和香油搅拌均匀,为后续包馅做好准备。💡
调制馅料
将处理好的虾仁和蔬菜混合,再加入一点姜末提味。记得控制好咸淡,因为饺子皮本身没有味道。如果喜欢多汁的口感,可以适当添加一些水淀粉,让馅料更加滑嫩。调味时还可以根据个人口味加点胡椒粉或者五香粉,提升风味层次。✨
第三段:包饺子与煮熟
接下来就是动手包饺子啦!取一张饺子皮,放上适量馅料,对折后捏紧边缘。新手朋友可以尝试简单的波浪形封口哦!全部包好后,烧一锅开水,轻轻下入饺子,用勺子背面轻推防止粘底。待饺子浮起并再次沸腾后,再煮半分钟即可捞出,蘸上自己喜欢的酱料享用!🎉
鲜虾水饺不仅颜值高,而且鲜美多汁,快试试吧!😋
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