秋天正是吃凉拌菜的好时节，今天就来分享一道简单又美味的凉拌茴子白！茴子白（即圆白菜）脆嫩爽口，搭配特制酱汁，酸甜开胃，特别适合搭配米饭或当小菜享用。首先，将茴子白切成细丝，用淡盐水浸泡片刻，去除多余水分并保持脆度。接着准备调料：蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖和少许香油混合均匀。将调料淋在沥干的茴子白上，轻轻拌匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入胡萝卜丝、花生碎或者香菜点缀哦！这道凉拌菜不仅颜值高，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一餐的时候。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌿✨