导读 腌酸包菜是一道简单又美味的家常小菜,特别适合搭配米饭或者粥一起吃。首先,准备好新鲜的大白菜,洗净后切成条状,撒上适量的盐腌制半小时...
腌酸包菜是一道简单又美味的家常小菜,特别适合搭配米饭或者粥一起吃。首先,准备好新鲜的大白菜,洗净后切成条状,撒上适量的盐腌制半小时,让白菜出水变软。接着,将腌好的白菜挤干水分,放入干净无油的容器中备用。然后,准备一些辣椒粉、蒜末、姜末和糖,混合均匀后加入少许酱油和醋,调成酱汁。把酱汁倒入白菜中,充分搅拌使每一片白菜都裹上调味料。最后,盖上盖子密封,放置在阴凉处发酵两到三天即可开吃!😋 这样做出的酸包菜口感爽脆,酸辣适口,不仅开胃还能促进消化。记得每天打开透气一次哦,防止容器内压力过大。快试试吧,给自己和家人一份健康美味的小惊喜!🌿🌟
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