破布子卤肉饭是一道充满地方特色的美味佳肴，今天就来教大家如何制作这道让人垂涎欲滴的美食！首先准备好新鲜的五花肉、破布子（一种特殊的野菜）、洋葱、鸡蛋等主要食材。接着将五花肉切小块，用少许油煎至金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更香而不腻。与此同时，把破布子泡发后洗净备用。将洋葱切丝炒香，加入五花肉和适量酱油、冰糖、料酒以及清水，小火慢炖半小时，让肉质变得软烂入味。最后放入破布子，继续炖煮15分钟，使味道更加浓郁。煮好的卤肉浇在热腾腾的米饭上，再搭配一颗半熟的温泉蛋，简直绝配！这道卤肉饭色香味俱全，每一口都能感受到幸福的味道，快动手试试吧！😋🍛🍚