提到江南菜系的经典代表，怎能少了这道色香味俱全的【蟹粉狮子头】呢？💖今天就来教大家如何在家制作这道令人垂涎欲滴的佳肴吧！首先，准备好新鲜的猪肉和饱满的蟹肉，这是成功的关键哦！猪肉建议选择肥瘦相间的部位，这样口感更佳。接着，将肉剁成细腻的肉泥，加入适量的姜末、葱花，再放入蟹粉混合均匀，最后用鸡蛋和淀粉调味增稠。😉

接下来就是制作狮子头的重要步骤了——揉捏成型！双手沾水后轻轻将肉泥团成大丸子状，放入锅中慢炖。小火慢煮约半小时，让狮子头充分吸收汤汁的精华，鲜香四溢。🍲出锅时，撒上些许葱花点缀，香气扑鼻而来，让人食欲大开！

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快动手试试吧，让家人品尝这份来自江南的独特风味！😋