🔍鸭脖子作为夜宵界的扛把子，简直是让人欲罢不能的存在！如果你也想在家自制这美味，那就跟着步骤走吧～首先，准备好新鲜的鸭脖子、生姜、蒜瓣和一些香料，比如八角、桂皮、香叶等。将鸭脖子清洗干净后，用开水焯一下去腥味，这样处理后的鸭脖子更加鲜嫩哦～

🔥接下来是关键的卤制过程！在锅中倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。接着倒入鸭脖子翻炒均匀，再加入生抽、老抽、料酒调味上色。随后加入清水没过鸭脖子，放入香料包，小火慢炖半小时左右，让香味慢慢渗透到每一根鸭脖子中。

第三段：😋最后一步，大火收汁！等到汤汁变得浓稠时，撒上白芝麻和葱花，即可出锅啦～香辣诱人的鸭脖子就做好了，搭配啤酒简直绝配！无论是自己享用还是请朋友来家里聚餐，这道菜都能瞬间提升幸福感。快试试吧，让你的味蕾嗨起来！😋🍻