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鸭脖子怎么做 🍖✨

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导读 🔍鸭脖子作为夜宵界的扛把子,简直是让人欲罢不能的存在!如果你也想在家自制这美味,那就跟着步骤走吧~首先,准备好新鲜的鸭脖子、生姜、...

🔍鸭脖子作为夜宵界的扛把子,简直是让人欲罢不能的存在!如果你也想在家自制这美味,那就跟着步骤走吧~首先,准备好新鲜的鸭脖子、生姜、蒜瓣和一些香料,比如八角、桂皮、香叶等。将鸭脖子清洗干净后,用开水焯一下去腥味,这样处理后的鸭脖子更加鲜嫩哦~

🔥接下来是关键的卤制过程!在锅中倒入适量的油,放入姜片和蒜瓣爆香,然后加入豆瓣酱炒出红油。接着倒入鸭脖子翻炒均匀,再加入生抽、老抽、料酒调味上色。随后加入清水没过鸭脖子,放入香料包,小火慢炖半小时左右,让香味慢慢渗透到每一根鸭脖子中。

第三段:😋最后一步,大火收汁!等到汤汁变得浓稠时,撒上白芝麻和葱花,即可出锅啦~香辣诱人的鸭脖子就做好了,搭配啤酒简直绝配!无论是自己享用还是请朋友来家里聚餐,这道菜都能瞬间提升幸福感。快试试吧,让你的味蕾嗨起来!😋🍻

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