有没有人和我一样，超级喜欢透明Q弹的水晶饺子？✨今天就来分享一款简单又美味的水晶鸡肉饺做法！💖第一步当然是准备材料啦，你需要鸡胸肉、胡萝卜、虾仁、澄粉（也就是小麦淀粉）和其他调味料。先把鸡胸肉和虾仁剁成细腻的馅儿，胡萝卜切丁混合其中，加入盐、胡椒粉提味，搅拌均匀。💛

接下来是制作水晶皮的关键步骤：把澄粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，醒发15分钟。💚醒好的面团分成小剂子，擀成薄如蝉翼的饺子皮。包入调好的鸡肉馅，捏紧封口，一个晶莹剔透的水晶鸡肉饺就完成啦！💙

最后一步就是蒸制了，水开后放入饺子，大火蒸8-10分钟即可。出锅后的饺子晶莹剔透，咬一口满嘴鲜香，真的太满足了！😋快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份独特的美味！🎉