🍲 准备食材

想要做出一道香喷喷的牛腩萝卜，首先得准备好主料：新鲜牛腩500克和白萝卜1根。此外，别忘了姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料，以及生抽、老抽、料酒和盐调味。💡

🔥 制作步骤

第一步，将牛腩切块后冷水下锅焯水，去除血沫，捞出备用。接着热油爆香姜蒜，加入牛腩翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒去腥。✨

第二步，加入没过牛腩的热水，放入八角、香叶等香料，小火慢炖1小时左右，让牛腩变得软烂入味。此时加入切块的白萝卜，继续炖煮20分钟，直至萝卜吸收了浓郁的汤汁。🥕

🌿 最后收尾

根据个人口味调整盐分，如果喜欢颜色更深一些，可以加一点点老抽提色。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的牛腩萝卜就完成啦！🎉

🍴 小贴士

牛腩炖得越久越好吃哦！记得用高压锅或者砂锅慢炖，这样不仅更省时，还能让肉质更加酥烂！💪

快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🤤