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😋 牛腩萝卜怎么做?简单几步教你做出家常美味!

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导读 🍲 准备食材想要做出一道香喷喷的牛腩萝卜,首先得准备好主料:新鲜牛腩500克和白萝卜1根。此外,别忘了姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料,以...

🍲 准备食材

想要做出一道香喷喷的牛腩萝卜,首先得准备好主料:新鲜牛腩500克和白萝卜1根。此外,别忘了姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料,以及生抽、老抽、料酒和盐调味。💡

🔥 制作步骤

第一步,将牛腩切块后冷水下锅焯水,去除血沫,捞出备用。接着热油爆香姜蒜,加入牛腩翻炒至表面微黄,再倒入适量料酒去腥。✨

第二步,加入没过牛腩的热水,放入八角、香叶等香料,小火慢炖1小时左右,让牛腩变得软烂入味。此时加入切块的白萝卜,继续炖煮20分钟,直至萝卜吸收了浓郁的汤汁。🥕

🌿 最后收尾

根据个人口味调整盐分,如果喜欢颜色更深一些,可以加一点点老抽提色。最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的牛腩萝卜就完成啦!🎉

🍴 小贴士

牛腩炖得越久越好吃哦!记得用高压锅或者砂锅慢炖,这样不仅更省时,还能让肉质更加酥烂!💪

快动手试试吧,保证让你吃得停不下来!🤤

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