春天来了，大自然馈赠的野菜也纷纷登场啦！今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——清炒蒲公英✨。蒲公英不仅味道独特，还富含维生素和矿物质，对身体超级有益哦！

首先，准备好新鲜的蒲公英叶子，记得先用清水洗净，去掉泥土杂质🍃。接着，烧一锅开水，将蒲公英焯水几秒钟，捞出后过凉水，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除苦味哦。热锅冷油，放入蒜末爆香，再倒入处理好的蒲公英翻炒几分钟。最后加入适量盐调味，简单翻炒均匀即可出锅😋。

这道菜色泽鲜亮，清香扑鼻，吃起来既有蔬菜的脆嫩，又带着淡淡的甘甜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适！快动手试试吧，让餐桌多一份春日的清新滋味🍃💕。