提到家常菜，怎能少得了豆瓣酱烧梭鱼呢？这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦！🌟首先准备好新鲜的梭鱼一条，记得清洗干净并切块备用。接着准备调料：一勺红油豆瓣酱必不可少，再搭配姜蒜末和葱花增添香气。🔥

热锅凉油，先将梭鱼两面煎至金黄，捞出备用。然后用同一锅爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油，散发出诱人的香气。倒入适量清水或高汤，放入煎好的梭鱼，加点料酒去腥，小火慢炖15分钟让鱼肉充分入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的豆瓣酱烧梭鱼就完成啦！🍽️

这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，豆瓣酱的咸香与鱼肉的鲜嫩完美融合，每一口都是幸福的味道～😋快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴