最近天气转凉，特别想吃一碗热腾腾的面条驱寒。今天就来分享一道简单又美味的香辣猪肝面的做法！首先准备新鲜的猪肝和面条，猪肝切片后用料酒、生抽腌制去腥。接着将辣椒、蒜末爆香，加入猪肝快速翻炒至变色，再倒入适量的豆瓣酱提味。另一边煮好面条，捞出过冷水保持筋道口感。最后把炒好的猪肝浇在面上，撒上葱花和香菜，淋上一勺红油，瞬间香气四溢！这碗香辣猪肝面既有猪肝的嫩滑，又有辣椒的刺激，绝对是冬日里的暖心佳品。记得搭配一碗热汤，吃得满头大汗才够痛快呢！🍜🔥✨