茭白是一种清新爽口的食材，搭配简单的烹饪方式就能做出一道美味又健康的家常菜！今天就来教大家如何制作这道素炒茭白吧～✨

首先，准备好新鲜的茭白、红椒和大蒜。剥去茭白的外皮后，切成均匀的小条状，这样炒出来的茭白更加入味哦！🥕🌶️ Garlic切片备用。接着，将茭白焯水一分钟，去除多余草酸的同时保持脆嫩口感。捞出沥干水分，为后续翻炒做好准备。

热锅凉油，放入蒜片爆香，散发出诱人的香气时加入茭白快速翻炒。此时可以适当加入少许盐调味，并撒上一些红椒丝点缀，不仅颜色更丰富，还能提升整体风味。短短几分钟后，一盘色香味俱全的素炒茭白就完成啦～🍴✨

这道菜清淡可口，非常适合追求健康饮食的朋友尝试！😋 快动手试试吧，让家人一起享受这份来自大自然的馈赠～🌱