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🌿舌尖上的美味🍲《鲶鱼炖茄子》的做法 🍆🐟

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导读 周末在家想做一道暖胃又暖心的家常菜?那就试试这道经典的《鲶鱼炖茄子》吧!✨这道菜色香味俱全,做法简单,绝对是厨房小白也能轻松上手的...

周末在家想做一道暖胃又暖心的家常菜?那就试试这道经典的《鲶鱼炖茄子》吧!✨这道菜色香味俱全,做法简单,绝对是厨房小白也能轻松上手的佳肴哦!

首先,准备好新鲜的鲶鱼一条和嫩茄子几个,再备上姜片、蒜末、葱花以及适量的料酒、酱油和盐。🌟将鲶鱼处理干净后切块,用少许盐腌制片刻;茄子切滚刀块备用。热锅凉油,先将鱼块两面煎至金黄,接着放入茄子翻炒,加入姜片和蒜末提香,再倒入适量清水,水量以没过食材为宜。🔥

盖上锅盖,小火慢炖约20分钟,待汤汁浓郁,茄子软糯,鱼肉鲜嫩时,撒上葱花点缀即可出锅。😋成品香气扑鼻,汤汁浓郁,鱼肉滑嫩,茄子吸满了汤汁,每一口都让人回味无穷!一碗米饭搭配这道菜,简直幸福到飞起~🍚💕

快来试试吧,让你的餐桌多一份温暖与满足!🍴💖

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