生活在潮汕地区的人们，对海鲜总是有着独特的偏爱。今天就来教大家制作一道地道的潮汕美食——冻乌鱼配乌鱼饭！这道菜色香味俱全，既简单又美味，是家庭聚餐的好选择～

首先，准备好新鲜的冻乌鱼一条🐟。将乌鱼解冻后清洗干净，在鱼身两侧划几刀以便入味。接着用姜片、料酒和少许盐腌制15分钟，去腥增香。然后放入蒸锅中蒸熟，直至鱼肉呈现诱人的白色即可捞出摆盘🐟。

接下来是重点！将煮好的米饭🍚铺在盘底，再把蒸好的乌鱼放在米饭上，淋上由酱油、香油调制的酱汁。最后撒上葱花、香菜点缀，一盘色香味俱佳的「乌鱼饭」就完成啦～

这道菜不仅保留了乌鱼的鲜美原味，还融合了米饭的软糯口感，每一口都让人回味无穷～快动手试试吧！🍴✨