首先，准备好鸡胸肉和一些调味料，比如盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋和淀粉。鸡肉洗净后用刀背轻轻敲打，让它更嫩滑哦！💪

接着，将鸡肉放入碗中，加入调料腌制15分钟，让味道充分渗透。腌好后，蘸上一层蛋液，再裹上一层面包糠或淀粉，记得用手轻轻按压，这样炸的时候不容易掉哦！🍳🍞

然后就是关键步骤——油炸！锅里倒入适量油，烧至五成热时放入鸡排，中小火慢慢炸至金黄酥脆，捞出沥油。外皮香脆，内里多汁的鸡排就完成啦！🔥💛

最后，搭配一碗热腾腾的白米饭，浇上你喜欢的酱汁（比如甜辣酱或者照烧酱），摆盘装饰一下，是不是很有食欲呢？😋🍚

快试试吧！简单又美味的脆皮鸡排饭，让你在家也能享受餐厅级别的美食！🍴🌟