🌟食材准备

今天给大家分享一道简单又美味的凉拌手撕蛋白素肉！首先准备好手撕蛋白素肉、黄瓜、胡萝卜和香菜等配料。调味料包括生抽、醋、香油、辣椒油以及少许糖和盐。手撕蛋白素肉是素食爱好者的福音，不仅口感接近肉类，还富含植物蛋白，健康又营养。准备工作完成后，就可以开始制作啦！

🌟烹饪步骤

第一步，将手撕蛋白素肉用热水焯一下，捞出后用手轻轻撕成小块，这样更容易入味。接着，把黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段备用。热锅倒入少量油，放入胡萝卜丝翻炒片刻，增加菜肴的色彩和风味。

🌟第三段：调味与装盘

将所有处理好的食材放入大碗中，加入适量的生抽、醋、香油和辣椒油，再撒上一点糖和盐，搅拌均匀。最后，将拌好的素肉盛入盘中，点缀一些香菜叶，一道色香味俱佳的凉拌手撕蛋白素肉就完成啦！😋

这道菜清爽开胃，非常适合夏天享用，快来试试吧！🍃🍴