想学做一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着我一起解锁这道经典的泡椒牛肉丝吧！🍲🍜

首先准备好食材：新鲜的牛肉、泡椒、姜蒜末和葱花。牛肉最好选择嫩滑的牛里脊肉，切丝时要顺着纹理切，这样口感更佳哦！🥩🌶️

接着腌制牛肉丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。腌制期间可以处理泡椒，将其切碎备用。辣椒的辣味和香气是这道菜的灵魂，所以一定要选够劲道的泡椒哦！🌶️🍅

热锅凉油，先下姜蒜末爆香，再放入牛肉丝快速翻炒至变色，最后加入泡椒和葱花，继续翻炒几下即可出锅。一盘酸辣开胃的泡椒牛肉丝就完成啦！😋🍴

快试试这道简单又美味的家常菜吧！无论是配米饭还是单独品尝，都能让你大呼过瘾！🍚🍛💕