提到家乡的味道，怎能少得了一碗香辣诱人的炒辣酱！这道菜不仅简单易做，还充满了浓浓的乡情。首先准备好新鲜的辣椒、蒜末、姜丝和少许葱花，再搭配一些豆豉或豆瓣酱增加风味。热锅凉油，先将蒜末和姜丝爆香，接着倒入切好的辣椒翻炒，加入适量盐和糖调味，让辣味更加鲜美。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量酱油或者醋提鲜。最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的炒辣酱就完成啦！无论是拌饭还是蘸馒头，都让人回味无穷。家乡的味道总是这样朴实无华，却总能在舌尖上掀起一阵温暖的浪潮。😋🍴