春天到了，万物生长，蒜苗也变得格外鲜嫩！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜苗炒豆腐干👇。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日哦！

首先，准备好食材：新鲜的蒜苗一把（约200克）、豆腐干一块、红椒半个、大蒜几瓣。接着，把蒜苗切成段，豆腐干切片，红椒切丝，大蒜切末备用。（准备工作很重要哦！）💡

热锅凉油，先爆香蒜末，再放入豆腐干翻炒至微黄。接着加入蒜苗和红椒丝，大火快速翻炒，调入适量盐、生抽提味，最后撒点胡椒粉增香即可出锅😋。一道清香四溢的蒜苗炒豆腐干就完成啦！

这道菜清淡爽口，既有豆制品的醇厚，又有蒜苗的清新，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！🍴✨