导读 前言春天到了,万物复苏,正是享受清新美食的好时节!今天教大家做一道简单又美味的小炒香菜牛肉,清香与鲜嫩完美结合,让人食欲大开!🌿✨...
前言
春天到了,万物复苏,正是享受清新美食的好时节!今天教大家做一道简单又美味的小炒香菜牛肉,清香与鲜嫩完美结合,让人食欲大开!🌿✨
准备食材
首先准备好新鲜的香菜一把、牛肉适量。牛肉切薄片,用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟,让肉质更加滑嫩;香菜洗净切段备用。别忘了备好姜蒜末和辣椒,为菜肴增添香气与风味!🌶️🧄
烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油,将腌好的牛肉快速翻炒至变色后盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油,爆香姜蒜末和辣椒,散发诱人香味。
3️⃣ 倒入香菜快速翻炒几下,加入少许盐调味。
4️⃣ 最后把牛肉倒回锅中,与香菜混合均匀,大火收汁即可出锅!🔥✨
小贴士
香菜不宜久炒,否则会失去清新的口感哦!记得最后撒上一点黑胡椒提味,味道更佳!✨
这道菜不仅色香味俱全,还富含营养,适合搭配米饭或面条享用。快试试吧,给家人带来一场舌尖上的春天之旅!🍴🍃
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