导读 提到山西菜,怎能不提经典的过油肉呢?这道菜色泽金黄,外酥里嫩,香气四溢,简直是餐桌上的“小明星”!😋今天就来分享几款不同风味的过油...
提到山西菜,怎能不提经典的过油肉呢?这道菜色泽金黄,外酥里嫩,香气四溢,简直是餐桌上的“小明星”!😋今天就来分享几款不同风味的过油肉做法,让你在家也能轻松制作美味佳肴。
首先,经典家常版的过油肉最简单易学。将里脊肉切片后用料酒、酱油腌制片刻,再裹上一层薄薄的淀粉下锅炸至金黄。最后加入蒜片、青椒翻炒,淋上秘制酱汁即可。✨成品香而不腻,回味无穷!
其次,如果你喜欢重口味,不妨试试川式辣味版。在传统做法基础上加入干辣椒和花椒,让整道菜麻辣鲜香,特别适合无辣不欢的朋友尝试。🌶️
无论是搭配米饭还是面条,过油肉都能带来满满的幸福感。快动手试试吧,给家人一个惊喜!💪🍴
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