导读 茴香猪肉水饺,是一道充满家乡味道的美食。茴香特有的香气与猪肉的鲜美完美融合,每一口都让人回味无穷。准备食材时,新鲜的茴香叶和优质五...
茴香猪肉水饺,是一道充满家乡味道的美食。茴香特有的香气与猪肉的鲜美完美融合,每一口都让人回味无穷。准备食材时,新鲜的茴香叶和优质五花肉是关键,此外还需一些姜末、盐、酱油和香油来调味。先把茴香洗净切碎,用少许盐腌制几分钟,挤干水分后与剁好的猪肉混合,加入调料搅拌均匀。
接下来就是制作饺子皮了,面粉加适量水揉成光滑面团,醒发半小时后分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。包饺子的过程既有趣又温馨,将调好的馅料放入饺子皮中央,对折捏紧边缘,一个饱满的水饺就完成了。此时可以按照个人喜好选择煮、蒸或煎的方式烹饪,其中水煮最为经典,煮至饺子浮起即可捞出。
第三段:出锅后的茴香猪肉水饺,热腾腾地端上桌,搭配一碗醋汁或辣椒油,简直是冬日里的一大享受。咬开外皮,内里的馅料鲜嫩多汁,茴香的清香在口中弥漫开来,让人忍不住一口接一口。这道家常美食不仅简单易做,还充满了家庭的温暖,快动手试试吧!😋🍴
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