茴香猪肉水饺，是一道充满家乡味道的美食。茴香特有的香气与猪肉的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷。准备食材时，新鲜的茴香叶和优质五花肉是关键，此外还需一些姜末、盐、酱油和香油来调味。先把茴香洗净切碎，用少许盐腌制几分钟，挤干水分后与剁好的猪肉混合，加入调料搅拌均匀。

接下来就是制作饺子皮了，面粉加适量水揉成光滑面团，醒发半小时后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。包饺子的过程既有趣又温馨，将调好的馅料放入饺子皮中央，对折捏紧边缘，一个饱满的水饺就完成了。此时可以按照个人喜好选择煮、蒸或煎的方式烹饪，其中水煮最为经典，煮至饺子浮起即可捞出。

第三段：出锅后的茴香猪肉水饺，热腾腾地端上桌，搭配一碗醋汁或辣椒油，简直是冬日里的一大享受。咬开外皮，内里的馅料鲜嫩多汁，茴香的清香在口中弥漫开来，让人忍不住一口接一口。这道家常美食不仅简单易做，还充满了家庭的温暖，快动手试试吧！😋🍴