导读 🌟 前言鲜黄花菜炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,不仅做法简单,而且营养丰富。黄花菜富含维生素和膳食纤维,搭配嫩滑的肉丝,简直是味蕾...
🌟 前言
鲜黄花菜炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,不仅做法简单,而且营养丰富。黄花菜富含维生素和膳食纤维,搭配嫩滑的肉丝,简直是味蕾的双重享受!如果你也想学会这道菜,那就跟着步骤来吧!💃
💡 准备食材
首先,准备好新鲜的黄花菜(记得提前泡发哦)、猪里脊肉切丝、青红椒切块,以及葱姜蒜等调料。此外,还需要一勺生抽、少许盐和淀粉。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感,所以一定要挑选优质的原材料!🛒🌿
🍳 制作步骤
第一步:将肉丝用生抽、淀粉腌制10分钟,让其更加入味。
第二步:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香后加入肉丝翻炒至变色。
第三步:倒入泡发好的黄花菜,加入青红椒块,快速翻炒均匀。
第四步:最后调入适量盐,撒上一点胡椒粉提味,出锅前淋点香油增香。
🍽️ 小贴士
1. 黄花菜要泡发后再使用,这样口感更佳。
2. 炒肉丝时火候要快,避免肉丝过老。
3. 根据个人口味可适当调整辣度,增加风味!🌶️
🎉 结语
一道美味的鲜黄花菜炒肉丝就完成啦!简单几步就能做出一道家宴级别的菜肴,是不是超有成就感呢?快邀请家人一起品尝吧!💕
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