导读 首先,准备好食材:一条新鲜的黄瓜鱼、几片生姜、少许葱丝,还有几根黄瓜条。💡 Step 1 将鱼清洗干净,在鱼身两侧划上几刀,这样更容易...
首先,准备好食材:一条新鲜的黄瓜鱼、几片生姜、少许葱丝,还有几根黄瓜条。💡 Step 1 将鱼清洗干净,在鱼身两侧划上几刀,这样更容易入味。然后用少量盐均匀涂抹鱼身内外,腌制10分钟去腥提鲜。
接着,把姜片塞进鱼肚子里,再放上几片姜片和葱丝铺在盘底,最后将鱼平铺在盘中。✨ Step 2 蒸锅加水烧开后,将装鱼的盘子放入蒸锅,大火蒸8-10分钟(视鱼大小调整时间)。
趁蒸鱼的时候,切几根黄瓜条备用。等鱼蒸好后,取出撒上黄瓜条,淋上热油激发出香味,再浇上一勺生抽,最后点缀几根葱花。🐟✨
一道清爽鲜美的清蒸黄瓜鱼就完成啦!不仅保留了鱼肉的原汁原味,还多了一丝黄瓜的清香,适合夏天享用哦~🍴💕
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