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私家熬鱼怎么做 😋

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导读 引言 🌟熬鱼是一道色香味俱全的传统美食,尤其适合家庭聚餐或朋友小聚。今天就来分享一款私家熬鱼的做法,简单易学,保证让你一试难忘!准...

引言 🌟

熬鱼是一道色香味俱全的传统美食,尤其适合家庭聚餐或朋友小聚。今天就来分享一款私家熬鱼的做法,简单易学,保证让你一试难忘!

准备食材 🛒

首先,准备好新鲜的草鱼一条(约500克),姜片、蒜头、葱段必不可少。此外,还需要一些调味料,比如生抽、老抽、料酒、白糖和盐。最后,别忘了加入几颗干辣椒提味,让整道菜更有层次感!

烹饪步骤 🔥

第一步,将鱼清洗干净后切块,用少许盐腌制10分钟入味;同时将姜切片、蒜拍碎备用。

第二步,热锅冷油,放入姜片和蒜头爆香,接着下鱼块煎至两面金黄。

第三步,倒入适量料酒去腥,加入清水没过鱼块,再放入生抽、老抽调色调味,并撒上白糖提鲜。

第四步,盖上锅盖中小火慢炖15分钟,待汤汁收浓时撒上葱花和干辣椒即可出锅啦!

小贴士 🍳

熬鱼的关键在于火候与调味,建议多尝试几次找到最适合自己口味的比例。这道菜不仅味道鲜美,还能补充蛋白质,非常适合秋冬季节享用哦!😋

快动手试试吧,相信你也能做出一道令人赞不绝口的私家熬鱼!🎉

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