导读 秋天到了,山林里到处都能找到美味的野生榛蘑!榛蘑不仅味道鲜美,还富含多种营养成分,是许多人喜爱的食材。不过,如何处理和烹饪野生榛蘑...
秋天到了,山林里到处都能找到美味的野生榛蘑!榛蘑不仅味道鲜美,还富含多种营养成分,是许多人喜爱的食材。不过,如何处理和烹饪野生榛蘑呢?今天就来教你几招。
首先,采摘回来的榛蘑需要仔细清洗。用清水浸泡一会儿,再用手轻轻搓洗表面的泥土,注意不要破坏蘑菇的形状。清洗后,可以将榛蘑焯水去涩味,同时去除可能残留的杂质。接着,把榛蘑挤干水分备用。
接下来就是烹饪环节啦!推荐一道简单的家常做法:榛蘑炖鸡。先用热油爆香姜蒜,放入鸡肉翻炒至变色,再加入榛蘑和适量清水。小火慢炖半小时左右,让鸡肉和榛蘑的味道充分融合。最后加盐调味,撒上葱花点缀,一锅香气扑鼻的榛蘑炖鸡就完成啦!😋
野生榛蘑还能做成榛蘑炒肉、榛蘑汤等多种美食,快来试试吧!🌿
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