准备工作🍗骨头洗净是关键！首先，将新鲜的猪骨用清水反复冲洗，去除血水和杂质。接着，冷水下锅焯水，加入几片生姜和少许料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，这样可以让汤更清澈无腥味。捞出猪骨后，用温水再次清洗干净备用。

炖煮过程🍲起锅烧热水，放入处理好的猪骨，加入适量姜片和葱结，倒入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途频繁加水影响味道。大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去表面的油脂，保持汤品清爽。如果喜欢更有营养，还可以加入红枣、枸杞等食材，既能提鲜又能增加风味。

第三段：调味享用🍴炖煮约2小时左右，待猪骨软烂，汤汁浓郁时，加入适量盐调味即可。关火前撒上些许葱花点缀，清香扑鼻。一碗热腾腾的清炖猪骨汤端上桌，不仅暖胃还暖心，特别适合秋冬季节享用。快试试吧，给自己和家人一份温暖！❤️