导读 广式萝卜糕是广东早茶的经典之作,软糯香甜,每一口都能感受到萝卜的清香与米浆的细腻。今天就来分享这款传统美食的做法吧!👇首先准备好食...
广式萝卜糕是广东早茶的经典之作,软糯香甜,每一口都能感受到萝卜的清香与米浆的细腻。今天就来分享这款传统美食的做法吧!👇
首先准备好食材:新鲜白萝卜500克、粘米粉200克、清水400毫升、虾米适量、腊肠适量、蒜末少许、盐适量、胡椒粉少许。✨
第一步,将白萝卜去皮擦丝或切片,用盐腌制10分钟后挤干水分备用。接着热锅爆香蒜末和虾米,再加入腊肠翻炒均匀,最后倒入萝卜丝一起翻炒至微软。💡
第二步,将粘米粉与清水混合成糊状,慢慢倒入锅中搅拌均匀,加入适量盐和胡椒粉调味。把混合好的糊状物倒入铺好油纸的模具中,抹平表面后震几下排出气泡。🍳
第三步,将模具放入蒸锅,大火蒸约60分钟至熟透。取出稍微冷却后切块即可享用!记得搭配甜辣酱更美味哦~😋
快试试这道家常版广式萝卜糕吧!无论是早餐还是下午茶,它都能为你带来满满的幸福感!💖
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!